食品保鮮衛生注意事項

現如今，我們一年四季都能吃到新鮮的反季節食品蔬菜，這是歸功于食品冷庫的儲藏，所以，食品放入保鮮冷庫儲藏時一定要做好衛生管理工作，確保食品安全與衛生，避免食品受到不同程度的影響，對健康安全造成一定隱患。那么今天黑龍江制冷設備公司就來討論下食品保鮮庫食品冷庫的衛生管理有哪些注意事項。

01、保鮮冷庫四周環境一定要良好，如冷庫四周環境不過關的話，容易產生各種各樣的細菌病毒污染食品，所以在使用食品冷庫時不但要對冷庫內部環境進行殺菌消毒，還應該對冷庫四周定期清理。

02、食品保鮮庫四周不能出現垃圾堆積和積水現象，由于食品保鮮庫庫內的溫度比較低，食品保鮮庫的建造一定要原理垃圾箱、排水溝、廁所等環境，這些環境適合霉菌的繁殖，而霉菌會導致食品發生腐爛變質，由于食品保鮮庫庫內的溫度比較低，所以，要定期使用抗霉噴劑殺菌消毒

03、食品保鮮冷庫用的手推車，載貨等與食品親密接觸的設備，都會存在微生物污染感染的現象，使食品不同程度受到影響，所以這些使用設備也要定期清洗，消毒。

另外,要經常清掃風冷器使其保持良好的換熱狀態。檢查電機、風扇是否轉動靈活，如有阻滯現象則應加注潤滑油;如有異常磨擦聲則應更換同型號規格的軸承清潔風機風葉、盤管、積水盤上的污物。對于冷風機組要經常檢查冷凝器，出現結垢問題，要及時清除水垢。

如何去除冷庫中的霜凍

眾所周知，在冷庫里會出現霜凍是一件非常常見的事情，同樣的冷庫中的除霜解決辦法也有很多種，但是我們要具體情況具體分析。下面小編就列舉了幾種常見的方式，希望能夠幫助到大家。

一。是比較適用于小型系統的熱氣除霜，它的體系和控制辦法簡單，除霜速度也非常的快，同時也是非常安全的，因此，可以進一步的擴展運用范圍。

二。是超聲波除霜，這種方法的除霜節能效果十分的顯著，應進一步研討超聲波發生器的規劃，進步除霜的程度，所以，非常推薦在工程中的運用。

三。是氣動除霜，這種方法就特別適用于需求頻頻的制冷體系。雖然需求增加特別空氣源和空氣處理設備，但也只需運用較高的經濟會好的。

四。是液體制冷劑除霜。液體制冷劑除霜，能夠同時進行制冷和除霜過程，在沒有額定的能量消耗在除霜，霜冷冷膨脹閥前的液體制冷劑，制冷功率進步溫度能夠保持在正常的溫度范圍內，低溫液體介質的溫度，蒸發器除霜周期溫升小，蒸發器的傳熱惡化的影響不大。